DU MOMENT
Selon lhumeur du chef
MINESTRONE A WALTER
italienne rustique traditionnelle, aux legumes, fêves rouges et viande hachee
CÈSAR
verdure, betteraves, celeriet quinoa dans une vinaigrette maison (dijon, erable et balsamique)
DU CHEF
QUINOA & BETTRAVES
AVE CESAR
CESAR SAUMON CAJUN
Saumon poele cajun
CESAR AU POULET
filets de poulet panes
QUINOA & BETTERAVES
verdure, betteraves, celeri et quinoa vinaigrettemaison (dijon, erable et balsamique)
DECONSTRUITE
Salade mixte, pommes, amandes, bouchees de poulet, canneberges sechees et poivrons verts avec vinaigrette maison (dijon, erable et balsamique)
NOS MAYOS: chipotle, cajun, lime, cari, fines herbes et oignons
PATATES TWISTEES
et duo de mayos
OIGNONS FRANCAIS
Choix de mayos maison
AILES DE POULET
Sauce cajun ou texane ou thai
FILETS DE POULET
Servis avec notre sauce BBQ
CALMARS FRITS
Avec mayo-lime
BOUCHEES DE MORUE
Avec mayo-lime
FLECHETTES DE VIVIANEAU
Morceaux de poisson blanc paneset mayo-lime
ASSIETTE A PARTAGER
5 oignons francais, 6 ailes de poulet, flechettes de vivaneau et patates twistees
Frites et salade de chou-
CLUB
Le traditionnel avec une genereuse portion de blanc de poulet
DEMI CLUB
Pour un appetit modere
CLUB POUR
le traditionnel divisê pour deux personnes
PANINI BCEUF
Philly steak, fromage, poivrons verts, oignons caramêlisês au balsamique
PANINI POULET PANÈ
Tomates, fromage et mayo chipotle
PANINI JAMBON
Cheddar fort, pommes vertes, oignons carmêlisês au balsamique
GRILLED CHEESE DE MONSIEUR PIERRE
fromage jaune, pain blanc
GRILLED CHEESE DU QUAI
Cheddar fort, bacon, oignons caramêlisês au balsamique dans un pain artisan au sêsame
GRILLED CHEESE VÈGÈ
Cheddar fort, pommes vertes, amandes et oignons caramêlisês au balsamique
GRIILED CHEESE DU VERGER
Cheddar fort pommes vertes, bacon, oignos caramelises au balamique
Accompagnés de frites et salade de chou
HAMBURGER RÈGULIER
1/4 de livre de boeuf avec vos choix de condiments
CHEESEBURGER
1/4 de livre de boeuf avec fromage jaune et vos choix de condiments
HAMBURGER DU QUAI
1/2 livre de boeuf farci de fromage de chèvre, bacon, champignons sautès, oignons caramèlisès au balsamique, laitue, tomate,sauce BBQ, sur un pain bretzel
HAMBURGER DU VERGER
1/2 livre de boeuf farci de cheddarfort, pommes vertes, oignons caramèlisès au balsamique, laitue,tomate, mayo fines herbes, sur un pain bretzel
HAMBURGER SAUMON CAJUN
saumon poèlè avec notre èpice cajun, mayo-lime, tomate et salade sur un pain bretzel
HAMBURGER PORC EFFILOCHÉ
sauce cajun, salade de chou sur un pain bretzel
Servies avec frites et salade de chou
HOT CHICKEN
le classique, que de la viande blanche
HOT HAMBURGER
STEAK HACHÉ
sauce brune, oignons frits
FILETS DE POULET
GUEDILLE AUX CEUFS OU AU POULET
ASSIETTE HOT DOG
RAGOÛT DE PATTES DU QUAI
porc apprêtê et assaisonnê dans la plus pure tradition quêbêcoise. Mijotê longuement et doucement dans une sauce riche et onctueuse, Servi avec gnocchis et petite salade quinoa et betteraves.
FISH & CHIPS
2 morceaux de morue panêe à la biêre, frites et salade cêsar
ASSIETTE DE VIVANEAU (RED SNAPER)
filet poission blanc poêlê, sauce au vin blanc et ail, servi avec salade du chef et riz
GUEDILLE HOMARD (LOBSTER ROLL)
homard et pas grand chose d'autre dans un pain hot-dog bien doré sur la plaque
SPAGHETTI
demandez-le gratiné!
Extra Gratin
SPAGHETTI DU CHEF
pepperoni, oignons, poivrons et champignons frits
Extra Gratin
LASAGNE
Frites et salade de chou
POULET PANÉ
POULET PANÉ FAMILIAL
Morceau extra
Une Pizza 6" garnie ou pepperoni ou fromage- Du chef: extra/2.50
PIZZA FRITES
PIZZA SALADE
du chef ou césar
PIZZA SPAGHETTI
PIZZA POUTINE
PIZZA POUTINE
sauce ragoùt de pattes ou italienne ou BBQ
SPAGHETTI CÉSAR
LASAGNE CÉSAR
FRITES
FRITES SAUCE
SAUCE BRUNE
SAUCE BBQ
SAUCE ITALIENNE
RAGOÛT DE PATTES
POUTINES
SAUCE BRUNE
SAUCE BBQ
SAUCE ITALIENNE
RAGOÛT DE PATTES
EFFILOCHÉ DE PORC
Nos Pizzas sontétirées et assemblées sur demande, Jamais précuites, jamais congelées.
FROMAGE
PEPPERONI FROMAGE
LA GOSSELIN
végétarienne: fromage, poivrons, oignons, champignons, olives vertes et tomates concassées
LA CROTEAU
Végétarienne avec bacon: pour ceux qui veulent le meilleur des deux ondes. Un vrai péché!
LA GARNIE
DU CHEF
garnie + oignons et bacon
LA POZER EFFILOCHÉ DE PORC
sauce cajun, oignons, champignons
LA MARÉE BASSE
saumon fumé, câpres, sauce blanche â l'ail, champignons, oignons
GÂTEAU REINE ÉLIZABETH
spécialité maison
SUGGESTIONS DU MOMENT
demandez à votre serveuse
Drinks
BIÈRES EN FÛT, MICRO BRASSERIE BELLE CHASSE, BORÈALE, VINS, CARTE DES VINS, ROUGE
servis avec pommes de terre, fruits & choix de rôties / served with
1 CEUF À VOTRE GOÛT
2 CEUF À VOTRE GOÛT
1 CEUF AVEC VIANDE
Choix de bacon, jambon, saucisses ou cretons
2 CEUF AVEC VIANDE
Choix de bacon, jambon, saucisses ou cretons
L'AFFAMÉ
2 oeufs, pommes de terre, jambon bacon, saucisse, féves au lard, cretons et crépe
LE GRATINÉ DU QUAI
2 oeufs, pommes de terre, bacon, saucisses, oignons, poivrons verts et champignons, sauce hollandaise. Gratiné au cheddar fort
Jus orange ou pommes
Verre de lait
Café
Thé
Chocolat chaud
Ceufs pochés, latkes de patates, nappés de sauce hollandaise, pommes de terre et fruits
TRADITIONNEL
JAMBON
RAGOÛT DE PATTES
SAUMON FUMÉ
GRUAU & RÔTIES
Gruau biologique servi avec sirop d'érable
Servis avec sirop d'érable fruits
CRÊPES RÊGULIÊRES
Crêpes
CRÊPES AUX FRUITS & CHOCOLAT
Fruits & chocolate crêpes
PAINS DORÊS
French toasts
Servis avec pommes de terre & fruits
BAGEL DÉJEUNER
Ceuf, bacon, fromage, tomates et laitue
BAGEL SAUMON FUMÉ
Fromage à la crème & càpres
GRILLED CHEESE du Quai
Cheddar fort, bacon, oignons caramèlisès au balsamique dans un pain artisan au sèsame
GRILLED CHEESE DU VERGER
Cheddar fort, pommes vertes, bacon, oignons caramèlisès au balsamique dans un pain artisan au sèsame
GRILLED CHEESE DU VÉGÉ
Cheddar fort, pommes vertes, amandes & oignons caramélisés au balsamique dans un pain artisan au sésame
Inclus un verre de jus, lait ou chocolat chaud
1 CEUF Pommes de terre & rôtie
1 CEUF, viande, pommes de terre & r ôtie (1)
1 CRÊPE & sirop d'èrable
1 PAIN DORÈ & sirop d'èrable
Servies avec pommes de terre, fruits & choix de rôties
NATURE
JAMBON & FROMAGE
WESTERN
Jambon, oignons, poivrons verts & fromage
VÉGÉ
Champignons, tomates, oignons, poivrons verts & cheddar fort
3 PETITS COCHONS
3 viandes & fromage
Café latté: Tasse
Bol
Espresso ou allongé
Double
Cappuccino
Bacon
Jambon
Saucisses
Cretons
Féves au lard
Rôties (2)
Ceuf
Sirop d'érable
1 crépe
Formage à la crème
Soupe du moment
Selon lhumeur du chef
Minestrone à Walter
Oignons FranÇais
Ailes de poulet
Patates twistèes & duo de mayo
Calmars frits avec mayo-lime
Bouchèes de morue avec mayo-lime
Servi avec frites et salade de chou
Servi avec frites et salade de chou
Hot dog
Hot dog
fromage & bacon
Guedille
au poulet ou ceufs
Hamburger
Cheeseburger
Cheeseburger double
Club burger
2 filets de poulet, mayo, bacon, tomate et salade
Petit-moyen-Gros, moyen-gros
Frites
Frites sauce
Frites sauce italienne
Frites sauce BBQ
Poutine
Poutine sauce italienne
Poutine sauce BBQ
Poutine du chef
Poutine, pepperoni, oignons, piments, champignons
poutine porc effiloché
Poutine ragoût de pattes
Avé César
César filets de poulet panés
Quinoa & Betteraves
Servi avec frites et salade de chou
2 morceaux
3 morceaux
Familial (8 morceaux)
Morceau extra
Changez vos frites en poutine pour seulement
Servi avec frites et salade de chou
FISH & CHIPS
SAUCE TARTARE, FRITES ET SALADE DE CHOU
GUEDILLE AU HOMARD
LOBSTER ROLL
Hamburger caruso
Hot hamburger
Hot chicken
Steak haché, oignons & sauce
Filets de poulet
Filets de poulet
Extra filet
Pizza 6" garnie ou pepperoni ou fromage, Ajouter 2.50$ pour pizza du chef ou la Croteau, Ajouter 2.50$ poutine Italienne ou BBQ
Pizza et frites
Pizza et salade
(césar ou du chef)
Pizza spaghetti
Pizza et poutine
Servi avec frites et salade de chou, Seul ou Assiette
Grilled Cheese Mr. Pierre
Grilled cheese de notre enfance
Grilled Cheese du Quai
Cheddar fort bacon, oignons caramélisés dans un pain artisan
Grilled Cheese du Verger
Cheddar fort, bacon, oignons caramélisés et pommes vertes
Grilled Cheese Végé
Cheddar fort, pommes vertes, amandes et oignons caramélisés au balsamique
Panini Boeuf
Philly steak, fromage, poivrons verts, oignons caramélisés
Panini boeuf pané
Tomates, fromage et mayo chipotle
Panini Jambon & fromage
Cheddar fort, pommes vertes et oignons caramélisés au balsamique
Club au poulet
Demi Club
Club pour 2
Nos pizzas sont étirées et assemblées sur demande, Jamais précuites, jamais congelées
Fromage
Pepperoni fromage
La Gosselin
Végétarienne, oignons, piments, champignons, olives, tomates
La Croteau
Végétarienne, & Bacon, oignons, piments, champignons, olives, tomates
Garnie
Du Chef
Garnie avec bacon et oignons
La Pozer
Effioché de porc, sauce cajun, oignons, champignons
La Marée Basse
Saumon fumé, càpres, sauce blanche à l'ail champignons, oignons
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