Servis avec purée de pommes de terre à lail rôti et légumes frais
40,00 $
Médaillon de filet mignon 6 oz
Servi sur purée de pommes de terre à lail rôti, légumes frais et sauce au Porto
38,00 $
Filets Mignonettes
3 petits lets mignons enrobés de bacon servis avec purée de pommes de terre à lail rôti, légumes frais et sauce au poivre
32,00 $
Sandwich au rôti de côte de bœuf
Notre rôti de côte de bœuf tranché à la main, garni doignons caramélisés, fromage suisse et servi avec frites maison
26,00 $
Veau de lait Piccata
Escalope de veau sautée, deglacér au vin blanc, garni de câpres, tranches de citron et échalotes, accompagnées de Pappardelles au beurre et fromage parmesan
38,00 $
Steak Diane
Tranches de let mignon, champignons sautées, déglacer au cognac et sauce Bordelaise légèrement crémé, servi sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan
26,00 $
Steak de surlonge haché
Boeuf de premiere qualité haché sur place et grillé, servi avec oignons caramélisé, purée de pommes de terre à lail rôti, légumes frais et sauce au poivre
26,00 $
Hamburger STERLINGS
Boeuf de premiere qualité haché sur place et grillé, garni de fromage suisse, tomate, oignons et cornichon, servi avec frites maison
22,00 $
Loup de mer Méditerranéen
Poisson entier grillé et désossé, assaisonné dhuile dolive et citron, servi avec riz sauvage et légumes frais
46,00 $
Saumon frais de lAtlantique Nord
Grillé et assaisonné dhuile dolive et citron, servi avec riz sauvage et légumes frais
34,00 $
Tartare de saumon
Saumon haché à la main, avec câpres frites, mangues fraîches et mayonnaise épicée, Servi avec frites maison
32,00 $
Linguine aux fruits de mer
Crevettes, pétoncles et palourdes sautés, deglacér au vin blanc, nappés de notre sauce tomate maison légèrement crémé
38,00 $
Poulet Voltigeur
Poitrine de poulet nourri au grain, grillé. servi avec purée de pommes de terre à lail rôti et légumes frais
28,00 $
Entrées MENU - Sterlings Steakhouse
Crab Cakes
Saisi à la poêle et servi avec sauce Dijon à l'ancienne
35,00 $
Pieuvre Grillée
servi avec oignons rouges, vinaigre de vin et huile d'olive extra-vierge
35,00 $
Demi livres patte de crabes d'Alaska
38,00 $
Cocktail de crevettes
3 crevettes U10 servies avec notre sauce maison
25,00 $
Crevettes Grillées
3 crevettes U10 servies sur bébé-épinards sauté à l'ail
25,00 $
Calmars
légèrement farinés et frits
22,00 $
Huîtres fraîches
sur demi-coquilles
22,00 $ (6)
Huîtres Rockefeller
grillées au four, avec épinards, échalotes françaises, miettes de bacon, Pernod et sauce mornay
26,00 $ (6)
Pétoncles U10
sautés au vin blanc et à l'aneth avec un soupçon de crème
30,00 $
Tartare de thon d'Ahi
Thon haché à la main, avec câpres, oignons rouges et huile d'olive extra-vierge
28,00 $
Tartare de saumon
Saumon haché à la main, avec câpres frites, mangues fraîches et mayonnaise épicée
22,00 $
Escargots gratinés
beurre à l'ail, vin blanc et fines herbes
20,00 $
Saumon fumé de Norvège
servi avec huile d'olive extra-vierge, oignons et câpres
22,00 $
Brie fondant
avec amandes rôties et miel
22,00 $
2 Sliders de surlonge
2 mini burgers avec fromage suisse
16,00 $
Saucisses Chorizo
servi avec poivrons rouges rôtis
20,00 $
Assiette de fruits de mer STERLINGS
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, 2 crevettes U10 grillé, calmars (légèrement farinés et frits) servie avec bébé-épinards sautés à l'ail
68,00 $
Soupes
Chaudrée de palourdes maison
style Nouvelle-Angleterre
13,00 $
Soupe à l'oignon
gratinée à la perfection avec fromage suisse
12,00 $
Soupe du jour
8,00 $
Quartier Iceberg
Laitue iceberg croquante avec notre vinaigrette maison au fromage bleu et morceaux de bacon croustillant
12,00 $
Salades
Salade Greque authentique
Tomates savoura parfaitement mûres, oignons rouges, olives kalamata, fromage feta Dodoni et huile d'olive extra vierge
pour 1
16,00 $pour 2
26,00 $
Salade César
laitue romaine, bacon croustillant, fromage parmesan et notre vinaigrette maison
pour 1
12,00 $pour 2
18,00 $
Salade maison
Laitue artisanal,accompagnée de notre vinaigrette maison lime et gingembre
pour 1
10,00 $pour 2
16,00 $
Grillades
Bœuf USDA Prime du Midwest américain, vieilli à sec et élevé sans antibiotiques. Votre steak est ensuite coupé à la main, grillé à la perfection, sur un grill ouvert.
Toutes nos grillades, sont servies avec des légumes frais et un choix de pomme de terre
Filet Mignon
avec sauce au poivre flambée au Cognac
54,00 $ ((8 oz))
64,00 $ ((12 oz))
Filet mignon avec brie fondant (8 oz)
Servi sur purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce porto
60,00 $
Bifteck de côte coupe STERLINGS 20 oz
64,00 $
Steak de surlonge, coupe New York 14 oz
avec sauce au poivre flambée au Cognac
60,00 $
Côte de veau de lait grillée, coupe française (14 oz)
Tendre et juteuse, grillée à la perfection selon votre goût
58,00 $
Carré d'agneau double coupe (agneau printanier)
Saisi à la poêle et rôti au four
58,00 $
Côtelettes d'agneau grillées double coupe (agneau printanier)
58,00 $
Poulet Voltigeur
Poitrine de poulet nourri aux grains, grillé. servie avec purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes frais
32,00 $
Veau de lait Piccata
Escalope de veau sautée, deglacér au vin blanc, garni de câpres, tranches de citron, accompagnée de Pappardelles au beurre et fromage parmesan
44,00 $
Steak Diane
Tranches de filet mignon sautées et champignons sautées, deglacér au cognac et sauce Bordelaise légèrement crémé, servies sur un lit de Pappardelles au beurre et parmesan
34,00 $
Sandwich au rôti de côte de boeuf
Notre rôti de côte de boeuf tranché à la main, servi avec oignons caramélisés, fromage suisse et frites maison
26,00 $
Hamburger STERLINGS
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, garni de fromage suisse, salade, tomate, oignons et cornichons. Servi avec frites maison
22,00 $
Côtes levées de poc BBQ
sauce BBQ, salade de choux et frites maison
32,00 $
Steak de surlonge haché
Boeuf de première qualité haché sur place et grillé, servi avec oignons caramélisé, purée de pommes de terre à l'ail rôti, légumes frais et sauce au poivre
30,00 $
Assiette signature STERLINGS
Roti de côte de Bœuf au jus
Bien assaisonné et rôti lentement à feux doux pour assurer la saveur et la tendreté (Quantités limitées)
12oz
50,00 $17oz
60,00 $
Agrémentez votre coupe favorite !
Queue de homard des Maritimes (6oz)
22,00 $
Pattes de crabe d'Alaska
demi livre
38,00 $livre
75,00 $
Crevette U10 Grillée ou papillon
7,00 $ (cch)
Choix de fromage (brie, bleu ou chèvre)
6,00 $
Sauce aux poivres flambée au Cognac
6,00 $
Sauce au Porto
6,00 $
Poissons frais et fruits de mer
Tous nos plats de poissons et fruits de mer sont servis avec des légumes frais et du riz sauvage.
Prise du jour, disponible selon les arrivages
Prix du marché
Saumon grillé de l'Atlantique Nord
Filet de saumon grillé à la perfection, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
38,00 $
Loup de mer Méditerranéen
Poisson entier, grillé et désossé, assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
48,00 $
Thon Ahi en croûte de sésames
Thon rouge de qualité Ahi Saisi saignant
52,00 $
Bar de mer Chilien
Cuit au four et assaisonné d'huile d'olive extra-vierge et citron
60,00 $
Assiette de queues de homard des Maritimes
2 queues de homard 6oz cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc
54,00 $
Assiette de crevettes papillons
5 crevettes U10, cuites au four avec beurre à l'ail au vin blanc
45,00 $
Tartare de saumon
Saumon haché à la main, avec câpres frites et mangues fraiches et mayonnaise épicée, servi avec frites maison
36,00 $
Linguine aux fruits de mer
Crevettes, pétoncles et palourdes sautés, deglacér au vin blanc, nappés de notre sauce tomate maison légèrement crémé, garnis d'échalotes et fromage parmesan
45,00 $
Terre et mer
Filet mignon et queue de homard des Maritimes
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et queue de homard 6oz cuite au four avec beurre à l'ail au vin blanc servis avec légumes frais, riz sauvage et sauce au poivre
76,00 $
Filet mignon et crevettes
Filet mignon 8oz grillé à la perfection et 2 crevettes grillées U10, servis sur pommes de terre purée à l'ail, légumes frais et sauce Porto
68,00 $
Poulet Voltigeur et Crevettes
Poitrine de poulet nourri aux grains grillé, accompagné de 2 crevettes U10 grillées ou papillons, servie sur purée de pommes de terre à l'ail rôti et légumes
46,00 $
Assiette du pêcheur
Demi-livre patte crabe de l'Alaska, queue de homard des Maritimes (6oz), 2 crevettes U10 papillons, servi avec légumes frais, riz sauvage et beurre à l'ail au vin blanc
76,00 $
Les à coté
Brocolis à la vapeur
6,00 $
Asperges fraîches
6,00 $
Légumes frais du marché grillés
6,00 $
Champignons sautés
6,00 $
Bébé-épinards frais sautés à lhuile dolive extra-vierge et ail
6,00 $
Pomme de terre au four
6,00 $
Pomme de terre purée à l'ail rôti
6,00 $
Frites maison
6,00 $
Riz Sauvage
6,00 $
Desserts MENU - Sterlings Steakhouse
Key Lime Pie
Notre fameuse tarte à la lime à base de jus frais garni de crème fouettée maison.
11,00 $
Crème brûlée maison
Fait avec des grains de vanille de Madagascar aromatisée au Grand Marnier
11,00 $
Soufflé au chocolat
Fait avec du chocolat belge, servi avec crème glacée à la vanille Française
11,00 $
Tiramisu
Authentique Tiramisu dans un verre, fait de fromage mascarpone et café espresso aromatisé à la liqueur d'Amaretto
11,00 $
Gâteau au fromage
Fait de fromage à la crème et grains de vanille de Madagascar, Nappé d'un coulis de fraises maison
11,00 $
Tarte aux pommes
Servi chaude, garnie de crème glacé à la vanille Française
11,00 $
Parfait aux fraises ou au chocolat
Crème glacée à la vanille Française garni coulis de fraises ou chocolat
11,00 $
Cafés
Cappuccino
5,00 $
Café latté
5,00 $
Espresso
4,00 $
Tisane Premium
4,00 $
Café ou thé
4,00 $
Cognacs (1 1/2oz)
Remy Martin XO
42,00 $
Remy Martin VSOP
16,00 $
Courvoisier VS
12,00 $
Gauthier VS
10,00 $
Grand Marnier (1 1/2oz)
Grand Marnier Cuvée Centenaire
24,00 $
Grand Marnier
12,00 $
Scotch Single Malt (1 1/2oz)
Macallan Gold
15,00 $
Macallan 12 ans
22,00 $
Glenfidich 12 ans
14,00 $
Lagavulin 16 ans
22,00 $
Talisker 10 ans
16,00 $
Glenmorangie 10 ans
15,00 $
Bowmore 12 ans
15,00 $
Eau de vie (1 1/2oz)
Grappa de Negri, Prosecco
10,00 $
Grappa Jacopo Poli, Moscato
25,00 $
Tsililis, Tsipouro (Grèce)
10,00 $
Portos (2 1/2 oz)
Taylor Fladgate tawny 10 ans
12,00 $
Taylor Fladgate tawny 20 ans
24,00 $
Cafés alcoolisés (2 oz)
Garnis de crème fouettée maison
Brésilien
Brandy, Tia Maria et Grand Marnier
12,00 $
Espagnol
Brady et Tia Maria
12,00 $
Irlandais
Irish whiskey Jameson et Irish Mist
12,00 $
Bailey's
Bailey's, Irish cream
12,00 $
Martinis MENU - Sterlings Steakhouse
Classique
Dry Gin ou vodka, vermouth et olives
16,00 $
Cosmopolitan
vodka, triple sec, jus de canneberge
16,00 $
Martini aux Litchis
vodka et liqueur de litchi et jus de canneberge blanc
16,00 $
Manhattan
whisky, vermouth rouge, angustura et orange
16,00 $
Apple Martini
vodka, liqueur de pomme et jus de pomme
16,00 $
Espresso Martini
café espresso, vodka, Frangelico, Tia Maria
16,00 $
Hendrix Martini
Dry gin Hendrix, vermouth et olives
18,00 $
Belvedere Martini
Vodka Belvédere, vermouth et olives
18,00 $
Cocktails
Bloody Caesar
vodka, jus de Clamato
12,00 $
Daïquiri aux fraises
rhum blanc, jus de fraises et de jus de canneberges
12,00 $
Mojito
rhum blanc, feuilles de menthe, sucre et soda
12,00 $
Margarita
Téquila, triple sec et margarita mix
12,00 $
Old Fashion
Bourbon, angustura, sucre, orange et zeste de citron
12,00 $
Moscow Mule
Vodka, gingembre et jus de lime
12,00 $
Pina Colada
Rhum, Malibu, jus d'ananas et pina colada mix
12,00 $
Kir Royal
Mousseux et liqueur de cassis
14,00 $
Strawberry Fizz
Vodka, triple sec et jus de fraise
14,00 $
Negroni
Vermouth, gin et Campari
14,00 $
Sex on the Beach
Rhum coco, jus d'orange, jus d'ananas et Grenadine
15,00 $
Pornstar
Sour puss, Curaçao bleu et 7up
15,00 $
Aperol Spritz
Mousseux, soda et Apérol
16,00 $
Long island Ice Tea
Rhum, Vodka, Gin, Tequila et triple sec
16,00 $
Sterlings Caesar
Vodka, jus de Clamato et crevettee U10
18,00 $
Sangria
Vin rouge, vin blanc ou vin rosé, triple sec, midori, Peach Schnapps, jus d'ananas et jus d'orange
Verre
14,00 $Pichet
30,00 $
Amaretto Sour
Jus lime, jus d'orange et sucre
14,00 $
Vins blancs au verre
Pinot Grigio, Mezzacorona, Italie
12,00 $
Domaine Lafage, Grenache/Roussane, i.g.p, France
13,00 $
Secret Cellars, Chardonnay, Central Coast, Californie
13,00 $
Cotes-du-Rhône, Guigal, France
14,00 $
Joel Gott, Sauvignons blanc, Californie
15,00 $
Kim Crawford, Sauvignons blanc, Nouvelle-Zélande
15,00 $
Riesling, Trimbach, Alsace, France
16,00 $
Chablis Domaine D'Henri, Les Allées du vignoble, Bourgogne
18,00 $
Mousseux et Rosé au verre
Villa Sandi Prosecco, d.o.c, Italie
10,00 $
Aix Rosé, Provence, France
14,00 $
Notre Sélection de Vins Blancs
(* Importation privée)
Californie
Secret Cellars, Chardonnay, Central Coast
49,00 $
Joel Gott, Sauvignon blanc
52,00 $
Carmel Road Chardonnay, Monterey
62,00 $
Mer Soleil, Chardonnay, Monterey
75,00 $
France
Château Ste Marie Vieilles vignes, Entre-deux-mers, Bordeaux, VÉGANE
